Соевый сыр 06.12.2012

Соевый сыр Тофу

Тофу, так же называемый соевый сыр, представляет собой пищевой продукт, производящийся из соевых бобов и воды путем коагуляции соевого сока. Затем сыр прессуется в мягкие белые блоки. Соевый сыр Тофу является одним и главных составляющих кухни во многих странах Восточной Азии и Юго-Восточной Азии.

В английском языке слово «tofu»  происходит от японского «tōfu» (豆腐), которое , в свою очередь,  от китайского dòufu (豆腐 или 豆腐).

Изначально, соевый сыр Тофу возник в древнем Китае, ориентировочно в 179-122 до н.э. Затем технологии изготовления  сыра Тофу были привезены в Корею, Японию и другие части Восточной Азии.

Соевый сыр Тофу содержит большое количество белка и кальция и мало жира. А так же хорошо известен своей способностью впитывать новые вкусы от специй и маринадов. Благодаря этому качеству и питательной ценности, Тофу является одним из основных продуктов азиатской кухни на протяжении сотен лет, в последнее время стал популярным на Западе, особенно среди вегетарианцев. Пищевая ценность соевого сыра Тофу в 100 г: Калорийность - 70 ккал, Белки - 8 г, Жиры - 3,5 г, Углеводы - 1,5 г.

У нас, в доставке китайской еды Chinese Garden, вы можете заказать такие блюда с соевым сыром Тофу:

- Соевый сыр "Ма Па"(Ma Po) - соевый сыр, свинина, зеленый лук, соус.

- Соевый сыр с грибами - соевый сыр, шампиньоны, зеленый лук, соус.

- Соевый сыр с креветками - соевый сыр, креветки, зеленый горошек, соус.

- Соевый сыр жареный - соевый сыр, перец, зеленый лук, соус.

- Соевый сыр по-домашнему - соевый сыр, свинина, грибы шиитаке, бамбук, морковь, соус.

- Соевый сыр по-домашнему (без мяса) - соевый сыр, бамбук, морковь, соус.

- Соевый сыр с кинзой - соевый сыр, болгарский перец, кинза.

Так же рекомендуем ознакомиться:

- Брокколи сверхполезный овощ;

- Курица Гун Бао, интересные факты;

- Жареная китайская лапша;

- Диковенное блюдо китайской кухни "Рыба-белка"; 

- Особенности Сычуаньской кухни;

- Рыба "хризантема".